Nuestro Blog

Alga Kombu Frita

El alga Kombu es un alga de gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce...

PASTA CON ALGAS Y SETAS

  Ingredientes (para 2 raciones): 200 g. de pasta andina de Oleander. 30 g. de alga wakame de Algammar (una vez hidratada). 200 g. de setas pleurotus ostreatus. 1cucharada sopera de alcaparras. Sal. AOVE (aceite de oliva virgen extra). Pasos: - Cocer la pasta. -...

GUISO DE SETAS CON ALGA ESPAGUETI DE MAR

Os proponemos una receta rica y especialmente pensada para estos días en los que apetece comer algo calentito. Ingredientes Para 4 personas Rebollones - 8 ud medianos Trompeta amarilla - 12 ud pequeñas Patatas grandes - 6 ud Cebolla chalota - 3 ud pequeñas Seta Edulis...

DISFRUTA DE LA TEMPORADA DE LA MANZANA

Las manzanas son una de las frutas más destacadas, no sólo por sus importantes beneficios y propiedades, sino por el valor nutricional que éstas poseen. Por todo esto, las manzanas son muy buenas para limpiar el organismo de toxinas, además de estimular el hígado y...

Agua ONURA

PROYECTO ONURA   Consideramos que hemos de otorgarle al agua la relevancia que merece, dado que constituye el componente principal del ser humano y de los alimentos. Nuestro propósito consiste en contribuir a que recordemos la importancia vital que tiene el agua,...

¿Cómo desintoxicar el organismo después de Navidad?

  Una tendencia muy arraigada en las fiestas navideñas es pasarnos de comida con una serie de alimentos que nos acidifican el cuerpo, como por ejemplo, exceso de proteínas, y en muchos casos exceso de proteína animal. Sobrecarga ácida del organismo:  ¿qué es y por qué...

Diferencia entre los zumos y batidos

  Estamos hartos de escuchar los beneficios de lo importante que es la fibra, de lo bueno que son los batidos verdes, los zumos verdes... pero nunca sabemos cual es el mejor. Pues ambos! Cada uno tienen sus beneficios. Os dejamos aquí las diferencias de uno y de...

REMEDIOS PARA EL ESTRES

  Cuando el estrés te invade, la falta de tiempo, los agobios...te invaden.. el cuerpo humano se conecta para trabajar a 100 por hora, el sistema nervioso ha inundado tu cuerpo con adrenalina. Mientras tanto, el sistema adrenal-cortical (que produce estas...

¿Qué es la Agricultura Biodinámica?

  La agricultura biodinámica es un método de agricultura ecológica basado en las teorías de Rudolf Steiner, fundador de la antroposofía. La certificación de los productos y la obtención de la marca registrada Biodinamica depende sello  Démeter. Este tipo de...