Alga Kombu Frita

El alga Kombu es un alga de gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce...

PASTA CON ALGAS Y SETAS

  Ingredientes (para 2 raciones): 200 g. de pasta andina de Oleander. 30 g. de alga wakame de Algammar (una vez hidratada). 200 g. de setas pleurotus ostreatus. 1cucharada sopera de alcaparras. Sal. AOVE (aceite de oliva virgen extra). Pasos: – Cocer la pasta....

GUISO DE SETAS CON ALGA ESPAGUETI DE MAR

Os proponemos una receta rica y especialmente pensada para estos días en los que apetece comer algo calentito. Ingredientes Para 4 personas Rebollones – 8 ud medianos Trompeta amarilla – 12 ud pequeñas Patatas grandes – 6 ud Cebolla chalota – 3...

DISFRUTA DE LA TEMPORADA DE LA MANZANA

Las manzanas son una de las frutas más destacadas, no sólo por sus importantes beneficios y propiedades, sino por el valor nutricional que éstas poseen. Por todo esto, las manzanas son muy buenas para limpiar el organismo de toxinas, además de estimular el hígado y...

Agua ONURA

PROYECTO ONURA   Consideramos que hemos de otorgarle al agua la relevancia que merece, dado que constituye el componente principal del ser humano y de los alimentos. Nuestro propósito consiste en contribuir a que recordemos la importancia vital que tiene el agua,...