El otoño es la estación ideal para hacer una depuración para mantener nuestro sistema inmunitario saludable y tener sensación de fortaleza, paz interior, seguridad y alegría.
La intención de cualquier programa de desintoxicación en cuanto a salud es dejar atrás lo viejo –toxinas, grasas, exceso de trabajo, calor, etcétera- y afrontar lo nuevo que nos depara la siguiente estación con los ajustes necesarios que requiere el cuerpo en cuanto a alimentación y estilo de vida.
Al igual que los árboles, debemos despojarnos de nuestras hojas y limpiarnos antes del invierno.
¿Qué es la dieta detox?
Últimamente, habrás oído hablar sobre la dieta détox y sus beneficios, pero puede que todavía te preguntes en qué consiste. El término détox alude a un ‘proceso en el que alguien se abstiene o elimina de su cuerpo sustancias tóxicas o poco saludables’
Depurar el cuerpo es una práctica con siglos de tradición y que ha demostrado aportar beneficios muy saludables al organismo.
Queremos contarte cuáles son los principales signos de alarma, que nos indican que necesitamos hacer una dieta detox en nuestro cuerpo.
- Dolores de cabeza
- Problemas digestivos (estreñimiento, mala absorción de nutrientes, hinchazón abdominal, digestiones pesadas, etc.)
- Sobrepeso
- Estrés y/o cansancio crónico
- Falta de energía y de vitalidad
- Mal humor
- Piel apagada, seca y sin brillo
Nuestro cuerpo sufre una intoxicación constante, tanto alimentaria como medio ambiental. El agua, el aire, los productos químicos y también los alimentos que comemos de manera constante están cargados de contaminantes y toxinas.
La dieta detox consiste en ayudar a nuestro cuerpo a que elimine lo que no necesita. Así, su funcionamiento es mucho más eficaz, favorecemos la pérdida de peso de forma saludable y mejoramos el descanso.
Llevar una dieta détox supone proporcionar un apoyo extra a los órganos encargados de limpiar nuestro cuerpo (riñones, hígado y piel, entre otros) de las toxinas que acumulamos a diario.
Una dieta detox es adecuada en muchos momentos pero, principalmente, después de vivir periodos de excesos y en cambios de estación, aprovechando la llegada del otoño, te aconsejamos aprovechar para limpiar y depurar tu organismo.
Beneficios que encontramos tras un proceso depurativo:
- Sentirte más ligero/a
- Incrementar tus niveles de bienestar y vitalidad
- Eliminar la retención de líquidos
- Ayudar a regular tu tránsito intestinal
- Rehidratar tu piel
- Mejorar tu aporte nutricional
- Disfrutar de un mejor sueño y descanso
- Resetear tu cuerpo sin poner en riesgo tu salud
Este caldo es una maravilla para limpiarnos por dentro. Sus 3 ingredientes principales, la cebolla, el puerro y el apio, son muy diuréticos por lo que resultan estupendos para eliminar líquidos y arrastrar toxinas fuera de nuestro cuerpo.
Toma una taza de caldo detox antes de comer y cenar, y haz después una comida no muy copiosa. Verás cómo te sientes mucho más sano y ligero.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 puerro
- 5 ramas de apio
- 2 litros de agua
- Un poco de sal
Elaboración
- Pela y trocea la cebolla, los puerros y las ramas de apio. No hace falta que los partas muy pequeños. En trozos medianos e irregulares suficiente porque luego lo colaremos.
- Pon una olla al fuego con 2 litros de agua. Cuando empiece a hervir añade el resto de ingredientes. Deja que hierva de nuevo, tapa parcialmente y deja que se cocine a fuego medio durante 30 minutos.
- Cuela el caldo resultante y aplasta las verduras para sacarles todo el líquido y sabor.
Notas
- Limpia bien los puerros y el apio, a veces tienen algo de tierra.
- El caldo reducirá por la evaporación del líquido mientras hierve. Con estas cantidades te saldrá un poco más de 1 litro de caldo detox.
- Puedes guardarlo en la nevera y te aguantará unos 4 días perfectamente. Si no vas a consumirlo de seguido, congélalo en porciones individuales y sácalos la noche anterior a tomarlo.
