Estamos hartos de escuchar los beneficios de lo importante que es la fibra, de lo bueno que son los batidos verdes, los zumos verdes… pero nunca sabemos cual es el mejor. Pues ambos! Cada uno tienen sus beneficios. Os dejamos aquí las diferencias de uno y de otro de nuestra amiga Cris del universo de Cris.

zumos-vs-batidos

Batidos:

Ventajas:

  • Dan mucho más juego a la hora de hacer suculentas creaciones, ya que podemos combinar varios tipos de frutas, hacer capas de diferentes sabores, enriquecer con  superalimentos, decorar con frutas secas, añadir leche vegetal, aportar consistencia con semillas o aguacate o coco, utilizar fruta helada…
  • La fibra de las frutas y vegetales hace que sintamos más sensación de estar saciados o llenos. Los batidos son alimentos más densos (aunque también dependerá de los ingredientes que utilicemos)
  • Ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre
  • La fibra es muy sana y necesaria para limpiar nuestro sistema digestivo, ya que actúa como una escoba.
  • Los batidos son más rápido de hacer, y la batidora es más sencilla de limpiar.

Inconvenientes:

  • Tomando la misma cantidad, los batidos tienen menos nutrientes, ya que tanto el agua que hemos añadido como la fibra, no nos aportan ni vitaminas, minerales, enzimas o fitonutrientes.
  • Hay ciertos alimentos que no son adecuados para batir como zanahorias, calabaza, brócoli, remolacha, nabo o apio ya que al tener demasiada fibra quedan muy pastosos y  además le dan un sabor demasiado amargo.

Licuados o zumos:

Ventajas

  • Más cantidad de vegetales por ración. Podemos licuar todo tipo de vegetales como brócoli, col, apio… que de otra manera no incorporamos a nuestra alimentación.
  • Los nutrientes son absorbidos directamente al no haber fibra, y además lo que nos ahorramos toda la energía del proceso digestivo.
  • Son más depurativos: precisamente, al no requerir digestión, nuestro organismo puede disponer del hígado y riñón para eliminar toxinas.
  • Al tomarlos por la mañana, permitimos que nuestro cuerpo siga en fase de desintoxicación, es una manera de alargar el ayuno nocturno.
  • Si utilizamos una licuadora de prensado en frío, sconservan mejor los nutrientes y enzimas que al batirlos, ya que no se someten al  calor.
  • Conexión con nosotros mismo más profunda, tanto por los efectos de la detox, como por tener más energía disponible.

 Inconvenientes:

  • Las licuadoras buenas son caras, más difíciles de limpiar y se tarda más en la preparación.
  • Si estamos acostumbrados a alimentos densos como cereales, nos va a ser más difícil sustituir una comida por un licuado, al ser sólo líquido.
  • Menos posibilidades gastronómicas.

Espero que os haya servido, nosotros en Alieco estamos locos con nuestra extractora de zumo Juissen: Fácil de limpiar, económica y en cómodos plazos, zumos llenos de vitalidad con todas su vitaminas y enzimas. Estamos rebosantes de energía.

¿¿¿Te apuntas a buena energía???