PROPIEDADES HIERBA DE TRIGO

El consumo de hierba de trigo se remonta a principios del siglo XX, cuando Edmund Bordeaux tradujo un manuscrito muy antiguo donde se relataba el consumo de «hierbas verdes». De ahí, numerosos doctores y nutricionistas han relatado sus propiedades y estudios...

CREMA DE HORTALIZAS, MISO Y COCO

Para preparar esta original y deliciosa receta, hemos escogido el caldo Genmai miso de Amandin, al cual añadimos diversas verduras y varios ingredientes típicos de la cocina oriental.   Se trata de una crema perfecta para los fríos días de invierno, como los que...

Alga Kombu Frita

El alga Kombu es un alga de gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce...

PASTA CON ALGAS Y SETAS

  Ingredientes (para 2 raciones): 200 g. de pasta andina de Oleander. 30 g. de alga wakame de Algammar (una vez hidratada). 200 g. de setas pleurotus ostreatus. 1cucharada sopera de alcaparras. Sal. AOVE (aceite de oliva virgen extra). Pasos: – Cocer la pasta....

Bolitas de Chocolate crudiveganas

Ingredientes 200 gr de dátiles de Bionsan 100 gr de almendras de Biocomercio 1 cucharada sopera de quinoa de Bionsan 2 cucharadas soperas de sirope de arce de Naturata 2 cucharadas soperas de cacao en polvo de Salud Viva 1 pizca de sal Instrucciones Trituramos todos...